Le titulaire du baccalauréat professionnel Métiers de l'hôtellerie-Restauration est capable de travailler dans des fonctions d’accueil, de commercialisation, d’animation et de management dans toutes les formes de restauration commerciale ou collective, en France et dans le monde. Lycées Bac pro Bac pro commercialisation et services en restauration : retrouver la liste complète des lycées avec Letudiant.fr. Le respect des règles de sécurité. Chaque année nos élèves sont associés au bon déroulement du Trophé Rougié (concours gastronomique de très haut niveau réalisé à Sarlat pour des élèves en formation cuisine). Les menus de la section hôtelière. Il réalise la mise en place de la salle (carte, menu, banquets…), organise le service des plats et des boissons. Véritables composantes de la formation,  ces périodes  contribuent à développer les capacités d’autonomie et de responsabilité du futur professionnel. Le bac pro Hôtellerie Restauration se prépare en trois ans après la classe de troisième, soit en Service, soit en Cuisine. Le titulaire de ce bac pro est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de commercialisation, de service en restauration et de relation client. Il connaît le cadre juridique et économique de l'entreprise hôtelière et peut participer à la gestion de l'entreprise. Un système de navette gratuite permet aux élèves de se déplacer entre le Lycée et la Section Hôtelière distants de 2 kilomètres. Fabrication des pâtisseries, cuisson, dressage, le cuisinier maîtrise les techniques de réalisation et de présentation de tous les mets à la carte du restaurant. background:none !important; Cuisine et dressage au lycée St-Vincent de Paul. Maîtriser les techniques pour mieux répondre aux besoins du client. L’élève doit pouvoir s’adapter, évoluer et se perfectionner rapidement dans les différents contextes qui s’offrent à lui. Des concours culinaires peuvent être préparés parallèlement à la formation pour les élèves très motivés. Tous les métiers de l’hôtellerie restauration : BAC Sciences et Technologies de l’Hôtellerie Restauration (STHR), Mise à Niveau Hôtellerie Restauration (MAN), BTS Management en Hôtellerie Restauration (MHR), CAP Commercialisation et services en hôtel café restaurant, 11, bvd Jeanne d’Arc – BP60427 49304 CHOLET cedex, Être motivé pour travailler au contact des clients, Pratiques professionnelles Commercialisation et service en restaurant, Sciences appliquées à l’alimentation, à l’hygiène et aux équipements, Commercialisation et service en Hôtel-Café-Restaurant, Présentation de l’ouverture à l’international, file:///C:/Users/X751LAV-TY558T/Downloads/a129c.pdf, Le matin les cours commencent à 8h00 et terminent à 11h55, L’après-midi les cours commencent à 13h15 et terminent à 17h10, Section Européenne avec un professionnel et un professeur d’Anglais, Poursuite d’études facilitée par une formation solide en enseignement professionnel comme en enseignement général, Lycée des métiers en Hôtellerie Restauration, Mentions complémentaires Sommellerie, Barman, Chef de rang dans tous types de restauration (traditionnelle, gastronomique, collective). Le titulaire du bac pro est un professionnel qualifié, dans les activités de commercialisation, de service en restauration et de relation client. Les élèves seront amenés à découvrir des milieux professionnels divers (restauration traditionnelle, de chaîne, restauration gastronomique...) avec  possibilité de stage à l'étranger. Restauration. Avoir la capacité d’écouter les critiques, Savoir se concentrer et faire preuve de rigueur, Préparation de plat chaud ou froid (hors d’œuvre, sauce, dessert), BTS Management en Hôtellerie Restauration, Faire preuve de courtoisie etde discrétion, Démontrer des capacités de gestion et d’organisation, Avoir une bonne résistance physique et une bonne aptitude gestuelle, Organiser le service des plats et boissons, Respecter l’environnement tout en ayant une démarche qualité. 02 51 47 74 74 - Fax 02 51 46 12 96, Copyright © 2018 Le Roc - Réalisation WATT - Mentions légales - Gestion des cookies. Votre lycée à Cholet : Pré-inscription Il est capable de coordonner l’activité d’une équipe. BAC PRO RESTAURATION. Formation - Écoles - jeudi 5 novembre 2020 08:10. Il assure le service en restaurant, il participe à la réalisation d’une carte de restaurant, il accueille et prend en charge la clientèle. L’accent est mis également sur l’apprentissage des langues étrangères. Le BAC Pro Commercialisation et Service en Restauration est une formation dispensée en 3 ans apportant un enseignement général et professionnel qualifiant et opérationnel dans le domaine du service en restaurant. Le diplômé du bac professionnel gère les commandes, les relations avec les fournisseurs et les stocks de produits. Ses compétences en gestion et en comptabilité lui permettent de maîtriser les coûts et d’analyser au mieux sa politique commerciale. L’internat accueille des élèves du lundi matin au vendredi soir (fermeture le week-end). html{ entrée : Œufs farcis … 85035 La Roche sur Yon CEDEX Lycée Professionnel / Bac Pro Cuisine ou Service Bac Pro Cuisine ou Service. L’assiduité et la régularité dans le travail sont donc un gage de réussite. Levé tôt ou couché tard, toujours debout. Depuis la rentrée 2019, son accès est modifié. Le titulaire de ce bac pro est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de commercialisation, de service en restauration et de relation client. Débouchés : Le titulaire du Bac Pro Commercialisation et services en restauration peut devenir Chef de rang, Maître d'hôtel, Adjoint au Directeur d'un restaurant commercial ou collectif. background-image:none !important; Les Bac pro cuisine du lycée Saint-Vincent de Paul assurent la restauration et le service au restauration d'application Formation - Écoles - jeudi 5 novembre 2020 08:10 Cuisine et dressage au lycée St-Vincent de Paul Le Bac professionnel Hôtellerie Restauration inclut  22 semaines de stage en entreprise. Comportant 22 semaines de stages au cours des trois années de formation, ce BAC Pro offre aux jeunes la possibilité de découvrir plusieurs domaines : restauration traditionnelle, de chaîne, gastronomique en France ou à l'Étranger. Bac pro restauration: le guide complet. Le goût et le sens de la relation et du service. Avoir l'esprit d'équipe et de solidarité. LA SECTION HÔTELIÈRE DU LYCÉE PRÉ DE CORDY se trouve en centre ville place Pasteur à Sarlat. } Ce concours est encadré chaque année par les plus grands Chefs français et internationaux (Meilleurs Ouvriers de France ; Bocuse d’Or …). Le programme complet et détaillé du bac pro crs : file:///C:/Users/X751LAV-TY558T/Downloads/a129c.pdf. Découvrez les formations dispensées au lycée hôtelier Paul Augier de Nice, Formation hôtellerie-Restauration et Tourisme, Bac techno, bac pro, BTS, mentions complémentaires LES SENIORS DE CHAMPLAIN-ROYAN - Amicale des anciens élèves. Bac pro Restauration Du premier commis au chef de partie dans les restaurants traditionnels et étoilés, et chef-gérant ou responsable de production en restauration collective. Les différents pôles d'activités professionnelles sont : Pôle n°1 : Communication, démarche commerciale et relation clientèle, Pôle n°2 : Organisation et services en restauration, Pôle n°3 : Animation et gestion d'équipe en retauration, Pôle n°4 : Gestion des approvisionnements et d'exploitation en restauration, Pôle n°5 : Démarche qualité en restauration, < Retour aux formations Demande de documentation, Rue Charlemagne - CS 80023 Son restaurant d’application permet d’accueillir une clientèle extérieure en situation réelle. Le titulaire du baccalauréat professionnel Métiers de l'hôtellerie-Restauration est capable de travailler dans des fonctions d’accueil, de commercialisation, d’animation et de management dans toutes les formes de restauration commerciale ou collective, en France et dans le monde. Il peut poursuivre ses études : Mention Complémentaire Barman, Mention Complémentaire Sommelier, BTS Hôtellerie-Restauration pour les meilleurs élèves. Élève ayant envie d’évoluer dans la restauration. Si vous continuez à utiliser ce site, nous supposerons que vous en êtes satisfait. Il est capable de coordonner l’activité d’une équipe. mais aussi de matières professionnelles et spécifiques à ce diplôme (appelées unités professionnelles) : organisation et production culinaire, gestion des approvisionnements en restauration, gestion  d’exploitation en restauration, animation et gestion d’équipe en restauration. Mise en place d’un parrainage inattendu : les latinistes de terminale vont à la rencontre... Mardi 29 septembre 2020, les élèves de Terminale STHR ont eu le privilège de participer au service... Des élèves latinistes du Roc récompensés au... Ce jeudi 24 septembre, quatre élèves de terminale de l’option Latin du Roc ont rejoint, un peu... Lycée Professionnel - Secteur de l'Hôtellerie Restauration et de l'Alimentation, Lycée Professionnel - Secteur Tertiaire et Mode, Sections européennes, séjours linguistiques. Ce bac pro se prépare en 3 ans après la classe de 3e . Les stages sont diversifiés afin que l’élève puisse découvrir plusieurs concepts :  la restauration collective, la restauration traditionnelle, la restauration de chaîne,  la restauration de plein air,  la restauration gastronomique…. Le titulaire de ce diplôme participe et encadre le service en restaurant. background-image:none !important; Le bac professionnel a pour objectif l’insertion professionnelle mais, avec un très bon dossier ou une mention à l’examen, une poursuite d’études est envisageable en BTS. background:none !important; Débouchés: Le titulaire du Bac Pro Commercialisation et services en restauration peut devenir Chef de rang, Maître d'hôtel, Adjoint au Directeur d'un restaurant commercial ou collectif. Il a acquis certaines compétences en gestion et en comptabilité en vue de maîtriser les coûts et d’analyser au mieux sa politique commerciale. Les élèves titulaires de certains CAP du même secteur peuvent également le préparer en 2 ans sous certaines conditions. http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/, WebTv :
http://webtv.ac-versailles.fr/restauration/, Site académique :
http://disciplines.ac-bordeaux.fr/ecogestion/hotellerie/. tous les métiers annexes à l’hôtellerie restauration : dans la vente spécialisée en produits ou  matériel hôtelier ; dans la formation hôtelière ; dans le développement et la création d’établissements hôteliers ; dans l’évolution et le conseil (coaching ; amélioration et/ou personnalisation de logiciels hôteliers…), BTS Hôtellerie-restauration option A mercatique et gestion hôtelière, BTS Hôtellerie-restauration option B art culinaire, art de la table et du service, BTS Responsable d’hébergement (diplôme à référentiel commun européen). La formation du  bac pro cuisine amène à débuter  comme premier commis ou chef de partie dans les restaurants traditionnels et chef-gérant ou responsable de production en restauration collective. En bac pro Commercialisation et Services en Restauration il y 22 semaines de stage sur les 3 années dont un stage dans des structures alpines (en terminale). La base d’un service efficace et rapide. La formation se compose de matières générales (mathématiques, 2 langues vivantes, Français, mathématiques, histoire-géographie etc….) Restauration Le service de restauration du lycée Monge propose aux élèves et aux personnels un choix de menus variés et équilibrés, ainsi qu'une "formule express". Les plats servis sont cuisinés sur place par les personnels de l'établissement en utilisant des produits frais. Les Bac pro cuisine du lycée Saint-Vincent de Paul assurent la restauration et le service au restauration d'application. La majeure partie des évaluations sont réalisées en CCF en stage et au Lycée, c’est-à-dire en Contrôle en Cours de Formation. Toujours grâce à des partenariats et à un système de sélection, certains de nos élèves ont la possibilité de poursuivre leurs études et/ou de rejoindre des groupes hôteliers ou des établissements des plus prestigieux. Il peut poursuivre ses études : Mention Complémentaire Barman, Mention Complémentaire Sommelier, BTS Hôtellerie-Restauration pour les meilleurs élèves. Il est possible de se spécialiser en Mention Complémentaire et de se préparer à l’installation de son établissement en brevet professionnel ou brevet de maîtrise. Un parcours mixé (scolaire - apprenti en partenariat avec le CFA Enseignement Catholique de Vendée​) est envisageable pour les élèves à partir de la classe de 1ère Bac Pro. Cela implique aussi de la mobilité. Les périodes de « coups de feu » sont éprouvantes, Bac Pro Métiers de l'hôtellerie-Restauration (Section Européenne), Bac Pro Métiers de l'Hôtellerie-Restauration, CAP Production et service en restauration, Bac Pro Accompagnement, soins et services à la personne en structure, Bac Pro Accompagnement, soins et services à la personne à domicile, CAP Assistant Technique en Milieux Familial et Collectif, Fiche Formation - Bac Pro Métiers de l'hôtellerie-Restauration. Le bac professionnel Restauration Hôtellerie est une formation diplômante:. Être souriant, soigner sa présentation. Depuis la rentrée 2019, son accès est modifié. Le titulaire du Bac pro Commercialisation et services en restauration intervient dans des fonctions d'accueil des clients, la commercialisation de nourritures et boissons, la mise en place de la salle, le service et ce, dans tous les secteurs et formes de restauration. body{ Les élèves titulaires de certains CAP du même secteur peuvent également le préparer en 2 ans sous certaines conditions. Ce bac pro se prépare en 3 ans après la classe de 3e . Le goût et le sens du travail en équipe. Le diplômé du bac professionnel cuisine a appris à gérer les commandes, les relations avec les fournisseurs et les stocks de produits. Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site web. Il réalise la mise en place de la salle (carte, menu, banquets…), organise le service des plats et des boissons. bac pro boulangerie pÂtisserie BTS MANAGEMENT EN HÔTELLERIE RESTAURATION Lycée Charles de Foucauld • Allée d'Athènes - 67300 Schiltigheim • 03 88 18 60 00 Au sein de l’ensemble Baudimont, tout est fait et mis en place pour que vos enfants mangent dans de bonnes conditions, des produits frais et locaux intègrent de plus en plus les cuisines des collectivités et notre établissement met un point d’honneur à suivre cette tendance. Le bac pro  Hôtellerie Restauration se prépare en trois ans après la classe de troisième, soit en Service, soit en Cuisine. Entrer dans la vie active dès l’obtention du diplôme en tant que professionnel qualifié, et immédiatement opérationnel dans les activités de la cuisine telles que : fabrication des pâtisseries, cuisson, dressage, le cuisinier maîtrise les techniques de réalisation et de présentation de tous les mets à la carte du restaurant. La maitrise des langues étrangères. Commercialisation et service en restauration Le sens de l’organisation et de l’écoute. } Il travaille en restauration commerciale, en hôtel restaurant ou résidence hôtelière mais aussi en établissements de luxe ou dans le tourisme. Le titulaire du baccalauréat professionnel Métiers de l'hôtellerie-Restauration est capable de travailler dans des fonctions d’accueil, de commercialisation, d’animation et de management dans toutes les formes de restauration commerciale ou collective, en France et dans le monde. La mémoire et la discrétion. 22 semaines de stage sur les 3 ans de formation, en 5 périodes. orthopedique, Bac pro technicien d'études du bâtiment option B : assistant en architecture, Bac pro technicien de fabrication bois et matériaux associés, Bac pro technicien de maintenance des systèmes énergétiques et climatiques, Bac pro technicien du bâtiment : organisation et réalisation du gros oeuvre, Bac pro technicien du froid et du conditionnement de l'air, Bac pro Technicien en appareillage orthopedique, Bac pro technicien en chaudronnerie industrielle, Bac pro technicien en installation des systèmes énergétiques et climatiques, Bac pro techniques d'interventions sur installations nucléaires, Bac pro vente (prospection, négociation, suivi de clientèle), BMA bijou, option bijouterie polissage finition, BMA graphisme et décor, option décorateur de surface et volume, BMA graphisme et décor, option graphiste en lettres et décor, BMA technicien en facture instrumentale option guitare, BT technicien des métiers du spectacle option machiniste constructeur, BT technicien des métiers du spectacle option techniques de l'habillage, CAP agent vérificateur d'appareils extincteurs, CAP agricole services aux personnes et vente en espace rural, CAP armurerie (fabrication et réparation), CAP art et techniques de la bijouterie-joaillerie, option bijouterie-joaillerie, CAP art et techniques de la bijouterie-joaillerie, option bijouterie-sertissage, CAP art et techniques de la bijouterie-joaillerie, option polissage-finition, CAP arts du bois, option sculpteur ornemaniste, CAP arts et techniques du verre, option décorateur sur verre, CAP arts et techniques du verre, option vitrailliste, CAP Assistant technique en instruments de musique option guitare, CAP Assistant technique en instruments de musique option instruments à  vent, CAP Assistant technique en instruments de musique option piano, CAP assistant technique en milieu familial et collectif, CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant, CAP conducteur d'engins : travaux publics et carrières, CAP conducteur d'installations de production, CAP constructeur d'ouvrages du bâtiment en aluminium, verre et matériaux de synthèse, CAP constructeur en béton armé du bâtiment, CAP constructeur en canalisations des travaux publics, CAP décolletage : opérateur régleur en décolletage, CAP déménageur sur véhicule utilitaire léger, CAP developpement activites familiales touristique, CAP developpement fabrication entretien mecanique -tom, CAP développement option 3 activités familiales artisanales et touristiques, CAP distribution d'objets et de services à  la clientèle, CAP employé de vente spécialisé, option librairie papeterie presse, CAP employé de vente spécialisé, option produits alimentaires, CAP employé de vente spécialisé, option produits d'équipement courant, CAP employé de vente spécialisé, option service à  la clientèle, CAP installateur en froid et conditionnement d'air, CAP maintenance de bâtiments de collectivités, CAP maintenance des matériels, option matériels agricoles, CAP maintenance des matériels, option matériels d'espaces verts, CAP maintenance des matériels, option matériels de construction et de manutention, CAP maintenance des véhicules, option motocycles, CAP maintenance des véhicules, option véhicules de transport routier, CAP maintenance des véhicules, option voitures particulières, CAP menuisier fabricant de menuiserie, mobilier et agencement, CAP métiers de l'enseigne et de la signalétique, CAP métiers de la gravure, option gravure en modelé, CAP métiers de la mode : chapelier-modiste, CAP métiers de la mode, vêtement tailleur, CAP monteur en isolation thermique et acoustique, CAP opérateur/opératrice de service - relation client et livraison, CAP outillages en outils à  découper et à  emboutir, CAP préparation et réalisation d'ouvrages électriques, CAP propreté de l'environnement urbain, collecte et recyclage, CAP réalisations industrielles en chaudronnerie ou soudage option A chaudronnerie, CAP réalisations industrielles en chaudronnerie ou soudage option B soudage, CAP réalisations industrielles en chaudronnerie ou soudage, option chaudronnerie, CAP réalisations industrielles en chaudronnerie ou soudage, option soudage, CAP réparation et entretien des embarcations de plaisance, CAP souffleur de verre, option verrerie scientifique, CAP tapissier-tapissière d'ameublement en décor, CAP tapissier-tapissière d'ameublement en siège, CAP transports par câbles et remontées mécaniques, CAP vendeur-magasinier en pièces de rechange et équipements automobiles, CAPA développement option 2 construction et entretien des bâtiments, CAPA développement option 3 gestion espace rurale, CAPA services aux personnes et vente en espace rural, MC accueil dans les transports (niveau IV), MC aéronautique option avionique (niveau IV), MC aéronautique, option avions à  moteurs à  turbines (niveau IV), MC aéronautique, option hélicoptères à  moteurs à  pistons (niveau IV), MC aéronautique, option hélicoptères à  moteurs à  turbines (niveau IV), MC animation-gestion de projets dans le secteur sportif, MC assistance, conseil, vente à  distance (niveau IV), MC cuisinier en desserts de restaurant (niveau V), MC entretien des collections du patrimoine (niveau V), MC maintenance des installations oléohydrauliques et pneumatiques (niveau IV), MC maintenance des moteurs diesel et de leurs équipements (niveau V), MC maintenance des systèmes embarqués de l'automobile (niveau V), MC maintenance en équipement thermique individuel (niveau V), MC patisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées (niveau V), MC sécurité civile et d'entreprise (niveau V), MC sûreté des espaces ouverts au public (niveau V), MC technicien des services à  l'énergie (niveau IV), MC technicien en chaudronnerie aéronautique et spaciale (niveau IV), MC technicien en énergies renouvelables option énergie électrique (niveau IV), MC technicien en énergies renouvelables option énergie thermique (niveau IV), MC technicien en réseaux électriques (niveau IV), MC technicien(ne) ascensoriste (service et modernisation), MC vendeur spécialisé en alimentation (niveau V), MC vendeur-conseil en produits techniques pour l'habitat (niveau IV), Lycée professionnel du Finosello Lycée des métiers de la restauration, du tertiaire et du social, Lycée Christian Bourquin (voie générale et technologique), Simulateur de moyenne au bac 2021 et 2022, Cv, lettres de motivation et entretiens d'embauche.

Livre Physique 1ere S Pdf, Budget Portugal En Camping-car, Harry Potter Jeu Mobile Question, Gestion De Spectacle, Voyager En Grèce Sans Voiture, Hôtel à Vendre Barcelone,